中新社福州3月21日电题:福州餐饮市场慢慢“恢复元气” 餐企“花式”自救

鱼面、虾饺、芋泥……21日中午,在福建省福州市一商场美食街内,两位“主播”正带着网友“云”品尝福州特色小吃。

“此次疫情推动了我们转型、往前走,去做新的尝试。”林福水表示,2月15日复工以来,福州的20多家线下门店仅一半复工,那时只能接外卖,复工成本大,压力也增大。

杨光表示,食品安全监管问题是当前老百姓最关心的问题之一,重庆市场监管部门将持续加强食品安全监管执法。如对复工的网络餐饮服务第三方平台、餐饮服务实体门店和企事业单位食堂开展全覆盖监督检查,禁止聚餐或者集中进餐,禁止圈养、宰杀活禽动物,禁止加工制作“活禽”“野生”“野味”等菜品;严肃查处借防治疫情名义生产销售假冒伪劣食品和虚假宣传的违法行为,严防生产销售标注或暗示“预防和治疗新型冠状病毒”“提高免疫力”等保健食品。

在几公里外,福州市一奶茶店工作人员正在制作5升“霸王桶”奶茶。豆腐入桶,上称;波霸入桶,再上称……“霸王桶”奶茶的豆腐、波霸、奶茶是平常的10倍。

相关人士表示,此次疫情给了餐饮行业一个反思的机会。不少餐饮行业出于“自救”作出各种探索,包括售卖生鲜食材和电商平台合作售卖半成品等。

提供快餐服务的“汀洲佬客家鸭肉粥”就探索出了新的思路,通过社群和直播吸粉,不仅提供快餐外卖,而且售卖该店的食材半成品。“汀洲佬客家鸭肉粥”创始人林福水告诉中新社记者,年前,他就已经考虑“两条腿”走路,线上线下一起销售。

有着“烟火气息”的餐饮业复工是一座城市复苏的重要体现,目前,福州市餐饮行业开始陆续恢复堂食服务。福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰指出,现在能够恢复堂食的企业,消费者都可以放心去消费。不论是政府的层层管控,还是经营业主的责任心,都不允许恢复堂食的企业出现问题。(完)

杨光说,在依法加强市场监管方面,重庆全面禁止任何形式的野生动物交易活动,处理经营或持有野生动物违法线索8件;全面停止市场上活禽交易和宰杀,累计关停批发市场、农贸市场、集贸市场、商场超市、活禽专卖店活禽交易宰杀经营点5663个,禁止餐饮店内活禽交易宰杀4018家;加强海产品批发市场监管,责令整改经营主体482户次;加强药品和医疗器械监管,累计检查各类药店、器械店、医疗机构123568家次,责令整改1063家,立案查处54件。

随着疫情防控逐渐出现积极信号,福州市餐饮行业在做好疫情防控的基础上,开始陆续恢复堂食服务。堂食恢复,民众心理解封却仍需时日,餐饮企业各出奇招吸引顾客。

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“当时,很多企业还未复工,吃快餐的人比较少,更多的是在家自己下厨。由于我们的原料比较好,都是长汀老家放养的土鸡土鸭,便考虑加工为半成品在网络上售卖。”于是,2月20日,林福水从身边的朋友开始“下手”,以微信朋友圈、微信群为媒介吸引顾客。

“2019年我们公司扩大生产,新建了6个种猪场,能繁母猪新增3万头,总数已达11万头。”山西大象农牧集团有限公司总裁刘文革说。

这场直播很特殊,参与直播的“主播”是商场的普通工作人员,他们“临时上岗”,面对镜头介绍美食、陪网友吃饭。“直播间内,商家有提供优惠,网友可以直接下单。”福州世欧广场天虹百货营销部经理康女士说。

记者在福州市一大型广场美食街内看到,众多商家的餐桌上还安置了隔离板,上面写着:“此处可堂食;为了您和他人的健康,用餐时请尽量不谈话;限坐一人”等文字。福州市民三三两两结伴而行,在店内用餐前还需量体温和登记姓名、联系方式。

部分传统餐饮业有了“新变化”,但大部分餐饮业还是坚持以线下为主。随着餐饮企业陆续开放堂食服务,进店用餐的市民也在渐渐增多,福州餐饮市场正慢慢“恢复元气”。

据介绍,在游戏中你可以跟一些NPC发生恋爱关系,来个老年第二春什么的。可以撸猫逗狗,也可以和其他大爷大妈一言不合来一段广场舞battle。心情不好了,你也可以拿儿女出出气,数落他们一顿,或者催他们赶紧结婚……

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截至2月14日,重庆市场监管系统累计出动执法人员88479人次,检查市场主体142575户,查处涉疫情违法案件573件。

据介绍,在市场主体注册登记服务方面,重庆推行常规登记“网上办、零接触”,紧急登记“预约办、无等候”,春节以来已受理1902余件,其中“零接触”登记达到91.9%。当地还开通医疗器械注册和生产许可应急审批绿色通道,采取“专班服务、驻厂指导”方式,以最快速度完成了12家企业、16个产品的应急审批和备案,协调帮扶8家企业新增生产许可资质,使该市医用口罩产能大幅提升。

疫情下,该店于3月9日复工。“顾客反映‘想狠狠地喝奶茶’,于是12日推出了5升桶装奶茶。客户提前一天预订,第二天就可自提或外卖配送。”该店负责人表示,之前,太多老顾客问几时营业了。

“2020年各地要在‘养’字上下功夫,推动扶持政策落实落地,加快产能建设,特别是投资15.6亿元的42个生猪规模化养殖场建设项目,要尽快形成产能。”山西省农业农村厅厅长乔建军说,“争取2020年6月底前全省生猪出栏要达到350万头,年底前要确保达到800万头,基本恢复到接近常年的水平。”

正在一餐饮店内打包的福州市民陈女士表示,有了隔断板,确实安全了很多。“春季是病毒高发期,希望平时商家的安全意识都能这么强。”

开发者表示,游戏会在今年上架Steam,PC单机,定价极低,没有任何内购;手机版也大概率会在PC版完成后进行适配开发。

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为加强民生商品质量监管,重庆累计抽检非医用口罩4批次,抽检米、面、油、禽畜肉、蔬菜等食品1025批次,快检食用农产品220批次;同时,加强市场价格监管,开展防护用品、农产品市场价格监测,严肃查处不按规定明码标价、价格欺诈、囤积居奇、哄抬物价等违法行为。累计责令整改涉疫情虚假违法广告103件,立案查处29件。

据他介绍,随着顾客和朋友的推广,此部分每日进项可达两三千元不等,而客户也从福州地区慢慢发展到了上海、广州、深圳、泉州等地。“虽然目前成绩还不算理想,但给我提供了一个新的思路。”

山西省农业农村厅相关负责人表示,目前山西省生猪生产虽然还没有完全恢复到常年的水平,但在政策和效益的双重激励下,中小生猪养殖户的生产积极性正在被调动,特别是一些龙头企业近期扩产的速度加快,生猪饲养量增加迅速。